"Wo kommen unsere Nahrungsmittel her?"
Vom 15.10.2018 bis zu den Sommerferien 2019 gehen wir auf Erkundungstour und besuchen verschiedene Betriebe der Lebensmittelherstellung. Kaffee Rösterei Kehna, Pralinenseminar in der Lehrküche auf dem blista-Campus, alles über Milch beim Hofgut Friedelhausen, Hungener Käsescheune, Brücker Mühle Amöneburg, Schäfers Backstuben Biedenkopf... - insgesamt wird es 6 Exkursionen und 3 Workshops geben. Das Seminar wird von Frau Woesler und Herrn Brathe gleitet.
Hier eine Übersicht der Termine:
13.11.2018 14:30 – 17:30 Uhr, Alles über Milch–Hofgut Friedelhausen: Auf dem Hofgut Friedelhausen wird eine biologisch dynamische Landwirtschaft mit demeter Siegel betrieben. Wir bekommen die Gelegenheit, die Kühe hautnah zu erleben, dürfen sie anfassen und sogar das Melken üben. Die Fachleute des Hofes erklären, was die biologische Tierhaltung von der konventionellen unterscheidet und warum es für die Qualität der Milch wichtig ist, dass es den Kühen gut geht. Im Anschluss dürfen wir bei einem Picknick die verschiedenen Hofprodukte probieren. * Ab 11 Jahren
04.12.2018 15:00 – 17:30 Uhr, Pralinen-Nachmittag: Dieser Termin hat natürlich nicht direkt etwas mit der Herkunft der Lebensmittel zu tun – aber es wird weihnachtlich und da wollen wir es uns nicht nehmen lassen, mit Euch Pralinen selber herzustellen.
Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt…Kokossterne, Kaffeekugeln, alles darf ausprobiert werden. * Ab 15 Jahren
15.01.2019 14:30 – 17:30 Uhr, Besuch in der Kaffeerösterei Kehna: Wir fahren gemeinsam nach Kehna und bekommen dort gezeigt, wie Kaffee geröstet wird. Wir dürfen die Kaffeebohnen in den unterschiedlichen Stadien der Verarbeitung anfassen und erfahren auch viel über den Kaffeeanbau. Abgerundet wird der Besuch bei Kaffee/ Kakao und Kuchen. Bei der Anmeldung für diese Exkursion bitte angeben, ob lieber Kaffee oder Kakao getrunken wird. * Ab 16 Jahren
12.02.2019 14:00 – 19:00 Uhr, Käseseminar in der Hungener Käsescheune: Mit dem gesammelten Wissen über Milch und deren Erzeugung besuchen wir die Hungener Käsescheune. Hier lernen wir in einem praktischen Seminar, wie man Käse selber herstellen kann und was man dazu benötigt. Im Anschluss werden Käsesorten verschiedener Reifegrade verkostet und verglichen. * Ab 11 Jahren
12.03.2019 14:30 - 15:30 Uhr, Seminar Verdauung: Anhand eines Torsos aus dem Biologie-Unterricht werden wir die Lage der Verdauungsorgane im Körper und deren Funktion kennenlernen. Einzelne Organe können ausgebaut und aufgeklappt werden um ein noch besseres Verständnis für deren Funktion zu bekommen. * Ab 11 bis 14 Jahren
02.04.2019 14:30 – 17:00 Uhr, Besuch der Getreidemühle Pfeiffer in Lahntal: In der historischen Mühle wird auch heute noch Mehl gemahlen. In einer Führung können wir die Mühle während des Betriebes besichtigen und ihre Arbeitsweise kennenlernen.
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer dürfen die verschiedenen Ausmalungsgrade des Mehles während der Verarbeitung fühlen und unterschiedliche Getreidesorten kennenlernen. * Ab 11 Jahren
07.05.2019 14:30 – 17:00 Uhr, Besuch der Mühlenbäckerei Pfeiffer: Mit dem Wissen über die Mehlherstellung und die verschiedenen Getreidesorten besuchen wir die Mühlenbäckerei Pfeiffer. Hier erfahren wir, warum Zeit beim Brot backen so wichtig ist und was das Geheimnis eines guten Sauerteiges ist. * Ab 14 Jahren
04.06.2019 14:30 – 17:30 Uhr, Biologische Landwirtschaft auf dem Hof Fleckenbühl: Auf dem Hof Fleckenbühl wird biologisch dynamische Landwirtschaft mit demeter-Standard betrieben. Die Mitarbeiter aus der Landwirtschaft zeigen uns hier, was biologische Landwirtschaft im Bezug auf Gemüse bedeutet. Wir dürfen selber aktiv werden und so einen Bezug zur Natur und natürlichen Lebensmitteln herstellen. * Ab 11 Jahren
25.06.2019 14:30 – 15:30 Uhr, Seminar Kinderlebensmittel: In einem Seminar auf dem blista-Campus wollen wir uns kritisch mit Werbung für Kinder und sogenannten Kinderlebensmitteln beschäftigen. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer sollen in die Lage versetzt werden, Werbeaussagen kritisch zu hinterfragen und deren Wahrheitsgehalt zu überprüfen. Typische Werbeaussagen wie „mit der Extra-Portion Milch“ werde konkret überprüft und sichtbar gemacht. So soll z.B. der tatsächliche Milchgehalt einer Milchschnitte und die Zuckermenge aus Fruchtzwergen ausgerechnet und abgewogen werden. * Ab 11 – 14 Jahre
Die Anmeldung erfolgt für jeden Termin separat. Ihr könnt Euch also nur für einen oder aber auch gleich mehrere Termine anmelden.
Annika Woesler, a.woesler@blista.de
Bitte gebt bei der Anmeldung an, ob wir auf Besonderheiten achten müssen (z.B. Nahrungsmittelallergie, starke Sehbehinderung, Blindheit). Treffpunkt für die Exkursionen ist am Info-Point. Die angegebenen Zeiten sind die Abfahrtszeiten. Bitte achtet darauf, sehr pünktlich zu sein, da wir ja nicht zu spät zu unseren Besichtigungen kommen möchten. Wir fahren gemeinsam mit den blista-Bussen. Die Teilnahme an den Exkursionen ist für die Schüler kostenfrei.
Wir freuen uns sehr über die Förderung des Angebotes durch das Deutsche Kinderhilfswerk!
